杭城两大网红夜店:今日的BOOMSHAKE和昔日的COCO
发布时间:2024-11-22 20:59 浏览次数:次
上个月的某天,有朋友给我打电话,说是杭州昔日的几个小伙伴想让我牵个头,一起做一家夜店。对于现在的我来讲,夜店这个行业我已经兴趣不大,但假如有合适的机会,稍微投资一点,当作是个平台,我觉得还是可以商榷的。
既然是个生意,就得自己去实地好好地考察和学习一番,于是就去了趟杭州,和小伙伴们一起到一些有名气的夜店去感受它们的核心打法和商业模式。一圈转下来,发觉各个层次的夜店竞争鸭梨山大,内卷相当严重。只是,在各种卷的环境下,总有那么几家能乘风破浪,披荆斩棘,逆势而上,就比如今天要聊的当下杭城网红夜店BOOMSHAKE。
BSK这家店,总体来说,场地偏小,装修一般,主打Hip-Hop主题,酒水价格也不是那么友好,按照往常的逻辑来说,它没道理火啊 !可是,它就是火了,火的连校长WSC都光顾了不少次。各种缘由,请允许我从昔日的杭城网红夜店COCO聊起。
COCO成立于2007年,2008年突然爆火,并且持续地火到2012年。据当时店里的内部人士透露,COCO后来的落寞其实主要败在了股东内斗上。这个说法,我后来也找人验证过,基本属实。只是我们要聊的是,当初的COCO是怎么成为杭城独树一帜的网红夜店的?原因很简单,就是找准了自己的定位,也找到了自己的独特资源,然后成就了自己的口碑,最终打造成为一家老外巨多,氛围极好的夜店。
很多当年的玩家在一开始都不相信那是真的,毕竟那是一家实际经营面积只有300平左右的夜店。灯光最黯淡的时候,只靠6盏摇头灯撑着,洗手间经常性的臭味冲天,服务也说不上周到,地面还时不时地有点黏糊,这样的店也能爆火?但事实上,它那几年真的是火得不要不要的,那一屋子的老外,各种肤色,各种语言,还有不少韩国的小哥哥骑着机车带着自己的异性同胞前来撒欢;屋外的庭院里,各种玩家也是经常性地拿着扎啤杯,或者酒瓶子,扎推聊天,热闹非凡;庭院外,几家熟悉而固定的烧烤摊前,经常性地也是一堆熟人边等烧烤边吹牛,看到身边经过的老外美女,也不忘偶尔上前搭个讪。
那几年是COCO最好的年代,很多人都在那里留下了各自的回忆,不仅仅是同胞们,也包含各式各样的老外们。在杭州,能把老外资源运用到那个份上,然后靠着这个口碑而爆火的夜店,目前来看,还无人超越当时的COCO。
由此看来,昔日网红夜店COCO的成功主要是找准了自己的定位,并成功挖掘出老外这个资源,然后依靠这个资源,打造出了与众不同的核心竞争力。接下来,我们不妨用同样的逻辑,去分析和了解下今日BSK成为网红夜店的底层原因。
尽管各种硬件和场地面积并不出众,甚至场地有点偏小;尽管各种服务不是那么尽如人意,甚至有时有点让人无语;尽管酒水价格并不友好,甚至可以说是偏贵;但是,这并不妨碍它成为一家网红夜店。究其原因,就是它拥有了自己独特的资源,那就是成批的美女帅哥。去那玩过的人,出来后说得最多的就是场内的美女多,帅哥也多;没去玩过的人,听到最多的也是BSK是一个帅哥靓女云集的地方。这是什么?这就是口碑,这就是核心竞争力!
可能有人会问,难道一些大场的美女帅哥不多嘛?假如按照总量来讲的话,可能双方有得一拼,只是那些大场的营业面积远大于BSK,同样数量的高颜值小哥哥和小姐姐,在大场一被稀释,整个场子的平均颜值就被迅速拉低;而在BSK,因为场地偏小,整个夜店的平均颜值算是达到了杭城夜店的天花板。
正是由于BSK有了上述的口碑,才吸引了更多的美女帅哥和各种有实力的玩家前往;也正是由于有了更多高质量的玩家进场,BSK才在市场竞争中形成了竞争壁垒,拥有了自己的核心竞争力。至于BSK能走多远,最终还是要看它能把自己的竞争壁垒筑得多高了。
这就是我的个人观点,可能不够客观,也可能相对片面。只是我坚持认为,无法拥有核心竞争力的夜店,要在目前的市场竞争中拥有自己的一席之地,简直就是天方夜谭。正是有了这一番考察,我清晰地意识到我和我的小伙伴们目前无法匹配合适的资源来形成自己的核心竞争力,所以关于开店的事情,也就此按下不表了。
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